Wunderbare Wäscheklammern

Darf ich vorstellen: Die wunderbare Familie Pegzini  !

Ich glaube das es alle Dinge des täglichen Gebrauchs sowohl in einer hässlichen Version als auch in wunderwunderschön gibt. Man muss manchmal nur etwas länger danach suchen oder ganz genau hinschauen. Viele Tätigkeiten im Haushalt sind in meinen Augen eher langweilig und wenig spaßig, müssen aber nunmal getan werden. Wäsche aufhängen gehört für mich dazu. Um mir das ganze zu versüßen, kaufe ich sowieso immer bunte Wäscheklammern, so kann man wenigstens in Farben schwelgen während man Wäsche aufhängt. Jetzt gibt es dank einer Freundin seit kurzem die ultimative Steigerung von bunten  Wäscheklammern auf meinem Wäscheständer: The amazing Pegzini Family von Monkey Business.

Sind sie nicht wunderwunderschön?

Die besten Schoko Mandel Brownies der Welt

Zutaten:
– 3 Eier
– 150 g feiner Zucker
– 60 g Mehl
– 250 g Edelbitterschokolade (60% Kakao)
– 150 g Butter
– 100 g gehackte Mandeln
– 25 g gemahlene Mandeln

Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker verquirlen, dann das Mehl untermischen.

Die Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter im Wasserbad auf dem Herd schmelzen und glattrühren. (Das Wasser darf nicht kochen und es darf kein Wasser in die Schokolade geraten)

Die Schokoladenmasse unter den Teig rühren, die Mandeln hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form geben (ich habe eine Form von Ikea im Format 26 x 20 cm verwendet, es geht aber auch eine Kastenform mit 25 cm Länge).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) etwa 23 Minuten backen (nach etwa 15 Minuten mit Backpapier abdecken), dann den Ofen ausschalten und den Kuchen noch 5 Minuten stehen lassen.

Nun herausnehmen, auskühlen lassen und aus der Form stürzen. Jetzt noch in Form schneiden und am Besten im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen, diese Brownies werden von Tag zu Tag leckerer und leider auch weniger…